مولد نيتروجين متخصص للاستخدام في صناعة الأغذية

تطبيق مولدات النيتروجين في صناعة الأغذية

يستخدم النيتروجين على نطاق واسع في صناعة الأغذية، حيث يحل محل بعض المواد الحافظة والمواد المضافة غير الصحية بشكل فعال

يمكن لحقن غاز النيتروجين قبل إغلاق زجاجات البيرة والنبيذ ونبيذ الفاكهة والزيوت الصالحة للأكل والتعليب والنفخ أن يزيل الأكسجين ويمنع تأكسد المشروبات الغازية والزيوت الصالحة للأكل وتلفها وبهتانها. كما أن استخدام سدادة فلينية للزجاجة يمنع ظهور العفن على الفلين داخلها.

الأطعمة المنفوخة والمقلية: يمكن أن يمنع ملء النيتروجين الطعام من أن يصبح طريًا وعديم الطعم بسبب كمية صغيرة من الرطوبة، كما تبدو العبوة جيدة ولا يتم سحقها بسهولة أثناء النقل.

المعجنات والمخبوزات وفطائر صفار البيض: يمكن أن يؤدي ملئها بالنيتروجين إلى إطالة مدة صلاحيتها ومنع التشوه والسحق أثناء النقل،

مسحوق الحليب ومسحوق حليب الصويا: يمكن أن يؤدي الملء بالنيتروجين إلى منع أو تقليل ظاهرة التكتل الناتجة عن الضغط والتخزين المطول لمسحوق الحليب.

الحبوب والمكسرات والفواكه والخضروات: يمكن أن يؤدي ملء النيتروجين إلى منع ضرر الآفات والكائنات الحية الأخرى، كما أن ترك كميات ضئيلة من الأكسجين يمكن أن يقلل أيضًا من معدل تنفس الفاكهة، ويكون تأثير الحفظ واضحًا جدًا

الحلوى والوجبات الخفيفة: املأها بالنيتروجين لتمديد فترة الضمان، وهي مناسبة بشكل أساسي للتعبئة في أكياس محكمة الإغلاق.

بناءً على الديناميكا الهوائية، عند ضغط الهواء خلال عملية التنقية والتجفيف، يُلاحظ اختلاف في معدلات انتشار النيتروجين في منخل الزيوليت الجزيئي (ZMS) عند امتزاز تأرجح الضغط. يكون معدل انتشار الأكسجين في منخل الكربون الجزيئي على سطح المنخل أعلى من النيتروجين. عند عدم توازن الامتزاز، يمتص منخل الكربون الجزيئي الأكسجين بكميات كبيرة، ويُركز النيتروجين ويُثري في الطور الغازي لتحقيق فصل الأكسجين والنيتروجين.